2008年09月03日

もともとハレ

もともとハレとは、折り目・節目を指す概念である。ハレの語源は「晴れ」であり、「晴れの舞台」(=生涯に一度ほどの大事な場面)、「晴れ着」(=折り目・節目の儀礼で着用する衣服)などの言い回しで使用されている。これ対し普段着を「ケ着」といったが明治以降から言葉として使用されなくなった。また、現代では単に天気が良いことを「晴れ」というが、江戸時代までさかのぼると、長雨が続いた後に天気が回復し、晴れ間がさしたような節目に当たる日についてのみ「晴れ」と記した記録がある。

ハレの日には、餅、赤飯、白米、尾頭つきの魚、酒などが飲食されたが、これらはかつて日常的に飲食されたものではなかった。また、そのための器もハレの日用であり、日常的には用いられなかった。


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2008年07月26日

2005年の取締強化

2005年の取締強化

2005年2月25日以降は、厚生労働省による脱法ドラッグに対する取り締まりが強化されている。脱法ドラッグとされる薬物の中には、化学的構造が覚醒剤やLSDに似た物質、トリプタミン系やフェネチルアミン系のような麻薬や覚せい剤と同系列の物質も多々あるが、完全には同一でないため新たに麻薬若しくは覚せい剤指定しない限り規制することは出来ない。そのため以前では、個々の麻薬・覚せい剤の指定をした後、麻薬及び向精神薬取締法・覚せい剤取締法での規制対応が主たる取り締まりであった。しかしこの強化により、芳香剤、研究用試薬、観賞用などの名目で脱法ドラッグを販売をしている輸入販売業者に対して、薬事法に基づく指導・告発も併用した取り締まりを行うようになった。これにより、業者の多くは広告掲載や販売を停止し、日本における脱法ドラッグ市場は縮小しつつある。この取り締まり強化は、厚生労働省による関連行政への通知にて徹底された。この通知では、摂取目的で販売されている脱法ドラッグは薬事法違反にあたることを明言している[1]。

厚生労働省は「脱法ドラッグ」の呼称を「違法ドラッグ」に切り替えた。これは2005年9月22日に行われた厚生労働省主催の検討会「第5回脱法ドラッグ対策のあり方に関する検討会」中で、提案された意見に沿った物である。同検討会は、脱法ドラッグは薬事法にもとづけば違法であるとの考え方のもとで、呼称の切り替えを提案した


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2008年07月17日

ホジェン族(ナナイ)

ホジェン族(ナナイ)
中国・ロシアのアムール川(黒龍江)流域やその付近に住むホジェン族(ナナイ)には、薄切りや細切りにした刺身を食べる伝統がある。またルイベに似た凍った薄切りの刺身もある。従来は味付けをしていなかったが、最近は醤油、酢などで味付けをして食べる。
閩西客家
中国福建省の清流県や寧化県には客家が住んでいるが、ソウギョの刺身を食べる伝統がある。味付けは、唐辛子、醤油、酢など。近年は練りわさびも使われる。ソウギョには有棘顎口虫が寄生している事が多く、生食は非常に危険であるが、この両県の渓流に棲むソウギョに限っては寄生していないといわれ、問題なく食べられ続けている。


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2008年07月08日

逃避や威嚇

なお生物には、逃避や威嚇の行動や儀礼的な攻撃の様式が発達したと見られる場合もあるが、社会性昆虫では個体を犠牲にしても群れを守る行動が発達する。この場合には、防衛側・攻撃側の双方で、相手勢力の行動が継続不能になるまで続けられるため、個体間では相手を殺すまで戦う例が多く見られる。

この「逃避 / 威嚇 / 儀礼的攻撃」と「相手勢力を殲滅する」という二系統の様式は、しばしば人間の社会でも戦争という形で見出される。小規模な合戦や、それ未満のレベルでは双方の大将の生死ないし双方の政治的やり取りによって勝敗が決したことから前者的な戦争の様式であったが、古代中国や第一次世界大戦以降の戦争では、拠り巨視的なレベルで勝敗が決するため、主に後者の戦争の様式が顕著である。


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2008年06月30日

住まい運

住まい運  蟹座は、保護と防衛を願う母性の代表です。従って、住宅はまず、あらゆる外敵や外界からの脅威に対して身を守る「守備スタイル」の家でなくてはなりません。それと同時に、つねに水に帰ろうとする蟹の習性から、なるべく水に近い所が望ましいのです。

 まず、造作の点では、外観の美しさよりも、犬猫も入れないような堅牢さを重視した塀や、食料品・食器を大量に貯蔵できる設備のダイニング・ルームや、安全な奥まった所か、地下室などに広い子ども部屋のあるような家が理想的です。

 地理的には、冷たい風や長い冬を感じさせない所で、できれば、海や湖や流れの近くにあれば最適です。家の方位は、正面が北または、西に面している家が最良です。これらの条件のうち、少なくとも半数以上を満足していれば、あなたの家庭には幸運がもたらされるに違いありません。


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2008年06月22日

老成生姜(ひねしょうが)

* 老成生姜(ひねしょうが)?前年に種生姜として植え付けた根(塊茎、こんけい)の部分です。 固く繊維質で、辛味も強くなっています。植付けに使った根を次の年に食べるというのは全野菜のなかでも珍しく、 生姜と里芋の一種のタケノコ芋(京芋)ぐらいでしょう。
* Hashouga Shinshouga 新生姜(しんしょうが)?植付けに使ったヒネショウガの上の部分にできた新しい根の部分。 柔らかく辛味もおだやかで、甘酢漬けなどにされる。

* 葉生姜(はしょうが)?(写真右)新ショウガが育ち始めて2?3cmになった時に葉をつけたまま出荷されます。 谷中生姜は、紅色になる品種で初夏に出まわる季節の風物詩です。
* 矢生姜は、葉ショウガよりさらに早採りで、陽にあてずに育てます。出荷直前に陽をあてて茎に赤みをつけます。 甘酢に付けて、魚の口直しなどに。


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2008年06月15日

消費ブーム

中産層の増大と消費ブームの到来は、生産と消費に介在する流通システムにも大きな変革を促した。大量生産・大量消費の時代には、従来の伝統的な流通チャネルだけでは、もはや適応できなくなった。食料品・繊維製品・台所用品・化粧品・医薬品などの小売市場に、スーパーマーケット、スーパーストアなどの大型店舗が出現、豊富な品ぞろえと大幅な値引き販売で顧客を集め始めた。スーパーを代表とする大型量販店の出現は、「生産者→問屋→小売」という、従来の流通経路に革命的な変化をもたらしたという意味で流通革命と呼ばれた。物情騒然とした状況がつづき、一国の総理大臣が代わっても、日本経済はそんなこととは関わりなしに右肩上がりに突っ走っていった。

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2008年06月12日

共和国

共和国(きょうわこく)は、共和制をとる国家のこと。王国や帝国などの君主制国家に対して、君主を置かず大統領などが国家元首となっている国家を指す。同じ意味の漢語として、「民国」がある(現在使用している国として大韓民国、中華民国がある)。

なお、英語など、多くの言語では「共和国」と「共和制」を言葉の上では区別しないことが多い。現代の共和国は一般に、民主主義に基づき主権が国民に所有され、国民によって直接、もしくは間接に選挙によって選ばれた代表により行使される統治制度を取る。多くの場合、元首として大統領を置く。

もっとも、このような政体を標榜しながら実態は独裁体制である場合も少なくない(そもそも民主国家と共和国は同義ではないことに注意する必要がある。共和制の記事をあわせて参照されたし)。

共和国は、必ずしも完全な主権を有している主権国家のみを指すわけではなく、例えば旧ソビエト連邦は15の共和国によって構成された連邦国家であった。また、その解体後に生まれたロシア連邦は連邦構成主体としてタタールスタン共和国などの共和国を抱え、ウクライナ共和国、ウズベキスタン共和国なども国内に自治共和国を抱えている(クリミア自治共和国、カラカルパクスタン共和国)。また、アメリカ・カリフォルニア州の旗には、共和国を示すREPUBLICの文字が入っている。

なお朝鮮民主主義人民共和国の在日本公民団体である朝鮮総連は、自国の略称に「北朝鮮」でなく「共和国」ないしは「朝鮮」・「チョソン(朝鮮の朝鮮語読み)」の略称を使用することを推奨しているが、日本では「共和国」が前述のように共和制を用いている国全般に対して用いる言葉と見られているため、普及していない。

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2008年06月11日

ピーマンの豆知識

ピーマンの豆知識
現在出回っている主流は30〜40cmほどのもので昔ののようにくせがなく生でも炒めてもOK! 

※ビタミンCの含有量がとても多く、トマトの約4倍、レモンの2倍もあります。
カロチンも含みます。カロチンに関しては赤ピーマンが普通のピーマンの約7倍あり栄養価は抜群です。

効能
夏ばて、疲労回復、動脈硬化予防、美容、風邪予防。

女性 豆納 しょうた ジャスミン 小梅 白馬 キャンディ ドリ クレオ きんたろ すずめ 北風 上州 颯太 陸斗 大夢 俊介 琉偉 結愛 彩乃 愛華 真珠 しろあり アジサイ 30代 ポータル 吉井 おかめ ミント パンジ アフロ 小僧 でかこ 空海 茶釜 おむすび ドラミ 大翔 雄大 琉星 結菜 花見 方便 美海 アンモ

2008年06月03日

妻が別

そうして何年か経つ間に、女は親を亡くし、暮らしの拠り所がなく貧しくなるにつれて、男は、この女といっしょにいてみすぼらしい生活を送るわけにはいかないと、河内の国の高安の郡に新しく通う妻の家ができた。けれども、この元の女は、それに嫉妬するようすもなく男を新しい女の所へ送り出してやるので、男は、妻が別の男に思いを寄せていてこんなに機嫌よく自分を送り出すのではと疑い、庭先の植え込みの中に身を隠して、河内へ行ったかのようにとりつくろって見ていると、この女はたいそうていねいにお化粧をして、遠くをぼんやり見つめながら、
 <風が吹くと沖の白波が立つように、何となく不安で心細い竜田山。その山を夜中にあの人は一人で越えていらっしゃるのでしょう。とても心配です。>
と詠んだのを聞いて、男はこの女をたまらなく愛しく思い、それからは河内の女のもとへは行かなくなった。

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